Lachsfilet auf Kräuterbett

Zubereitungszeit: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• 2 Lachsfilets (je ca. 180g)
• 1 Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• Frischer Dill, Petersilie, Schnittlauch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Lachsfilets mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
3. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit Kräutern bestreuen.
4. In eine ofenfeste Form geben, mit Olivenöl beträufeln und 15–20 Min. garen.
5. Mit frischem Baguette oder Salat servieren. Guten Appetit!

Tipp

Wer es knusprig mag, kann den Lachs kurz am Ende unter den Grill legen – für eine goldene Kruste!